Les poissons caramélisés, cuits à l’étouffée de Dai Hoang

la village de Dai HoangLe village de Dai Hoang, de son nom actuel Nhan Hau, relevant de la commune de Hoa Hau, district de Ly Nhan, province de Ha Nam, est connu sous un autre nom: ” Vu Dai”. Un village qui a inspiré l’écrivain Nam Cao dans son oeuvre ”Le village de Vu Dai”. Continue reading