Quelques tabous alimentaires à savoir au nouvel an vietnamien


Le mam tom ou la pâte de petites crevettes fermentées, la viande de chien, le canard, la crevette, l’œuf couvé…ces plats populaires vietnamiens peuvent être à l’origine de la malchance pour les premiers jours du nouvel an traditionnel, selon la croyance.

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Le Têt est une des occasions où les Vietnamiens accordent la plus grande attention à la cuisine. On prend plaisir pendant ces jours fériés de régaler la famille et les proches des plats copieusement préparés. Il y existe toutefois quelques traditions culinaires particulières à savoir si vous êtes éventuellement convié à un repas au Vietnam.

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La soupe pho, perle de la cuisine vietnamienne


La gastronomie est un trait culturel du Vietnam. C’est pourquoi il existe dorénavant des tours gastronomiques prisés par les touristes en visite au Vietnam, et notamment à Hanoï. L’optique est d’attirer les touristes et de promouvoir l’image du Vietnam.

Gastronomie, atout touristique du Vietnam

soupe pho au boeuf cuisine vietnam

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Savourez un Ninh Binh gourmand avec ses 5 plats typiques


Ici on se régale sans se ruiner, car les plats populaires de Ninh Binh, succulents et variés, sont également servis pour un prix bien abordable. Voici nos 5 recettes à ne pas manquer pour combler votre séjour gustatif à Ninh Binh.

voyage ninh binh vietnam

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Les bols de porridge aux palourdes enchantent Hanoï


Certes, le « chao trai » ne figure pas parmi les plats les plus connus pour les voyageurs venus d’autres continents. Mais cette cuisine vietnamienne traditionnelle a de quoi remplir les gourmands et gourmets de la capitale surtout pendant les jours d’hiver.

cuisine hanoi porridge aux palourdes

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Soupe froide de vermicelles de riz aux escargots, une saveur typique de Hanoï


Bun oc nguoi ou soupe froide de vermicelles aux escargots, un plat traditionnel et populaire, a su se faire une place dans le cœur des Hanoïens. Aussi un met à essayer sans hésitation pour découvrir la cuisine de rue de Hanoi

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