Les bols de porridge aux palourdes enchantent Hanoï


Certes, le « chao trai » ne figure pas parmi les plats les plus connus pour les voyageurs venus d’autres continents. Mais cette cuisine vietnamienne traditionnelle a de quoi remplir les gourmands et gourmets de la capitale surtout pendant les jours d’hiver.

cuisine hanoi porridge aux palourdes

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Soupe froide de vermicelles de riz aux escargots, une saveur typique de Hanoï


Bun oc nguoi ou soupe froide de vermicelles aux escargots, un plat traditionnel et populaire, a su se faire une place dans le cœur des Hanoïens. Aussi un met à essayer sans hésitation pour découvrir la cuisine de rue de Hanoi

bun oc nguoi hanoi cantine rue.jpg

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5 saveurs de Hanoi à goûter sans hésitation en automne


Réputée comme la plus belle ville du Vietnam à visiter en automne, Hanoi séduit les gourmands et gourmets en cette saison par les plats qui font saliver dès la première vue. Populaires et raffinés, notre sélection des encas qui font la réputation de la cuisine traditionnelle de Hanoi.

Des sâu murs ou fruits de pancovier

plats populaires de hanoi automne fruit.png

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Top 8 des spécialités à absolument gouter pour les touristes à Hanoi


Hanoi – la ville de mille ans d’histoire, n’est pas seulement connue pour les beaux sites. Elle est aussi la cité impériale de la gastronomie aimée par les touristes. Si vous visitez Hanoi, il ne faut pas absolument manquer ces 8 bons plats. Lire la suite

Amateurs de cuisine de rue, rendez-vous rue Lò Đúc, Hanoï !


S’étendant sur 1,2 km, la rue Lò Đúc, dans la capitale, est célèbre pour ses nombreuses gargotes où sont servis d’authentiques mets vietnamiens. Allons à leur découverte! Lire la suite

Le côm, symbole de l’ancienne capitale Thang Long en automne


Le côm est un cadeau original de la nature vietnamienne. Pour créer cette spécialité délicate, les habitants du village de Vòng de Ha Noi, suivent de génération en génération la technique traditionnelle et originale, faisant du côm une partie de l’âme de Ha Noi. Lire la suite