Le gâteau de lune est l’un des plats les plus spéciaux et les plus irremplaçables de la fête de la mi-automne du Vietnam. Si vous avez l’occasion de visiter le Vietnam pendant cette période, n’oubliez pas d’essayer ces saveurs appétissantes du gâteau de lune vietnamien.
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[Fête de la mi-automne 2019]Comment les artisans créent-ils des moules à gâteau de lune en bois?
Dans les dernières années, les produits artisanaux séduisent de plus en plus les Vietnamiens. Lors de la fête de la mi-automne, à côté des moules en plastique et en silicone, les moules à gâteau de lune en bois sont préférés par les boulangers, notamment ceux qui souhaitent faire le gâteau eux-mêmes. Ecologique, authentique, les moules en bois sont les produits artisanaux traditionnels qui sont transmis de génération en génération. Un marché étroit n’a pas empêché une famille de Hanoi de fabriquer des moules à gâteaux en bois au cours des 35 dernières années.
Hanoï : tenue correcte exigée dans les temples
Une tenue décente est désormais obligatoire pour la visite du temple Ngoc Son. Des vêtements couvrants sont prêtés aux visiteurs trop légèrement vêtus. Une initiative qui sera étendue à d’autres sites de la capitale. Continue reading
Le chique de Bétel au Vietnam
Un dicton vietnamien dit «La chique de bétel est le préambule de toute conversation. Mieux qu’ailleurs, le village de Phu Lê en banlieue de Hanoi, préserve à merveille cette coutume millénaire.
Préparation de chique de Betel