Les «nems» aux fruits de mer et bananes

NemLe “nem” aux fruits de mer et bananes est un plat typique des habitants du Sud du Vietnam qui préfèrent les plats servis avec des légumes.

Luu Gia Nhan, cuisinier du restaurant Garden à HCM-Ville, confie que de nombreux Viet Kieu (Vietnamiens d’outre-mer) qui reviennent au pays veulent goûter ce plat qui leur rappelle des souvenirs d’enfance. Continue reading