Le pho cuon

pho-cuonSi vous allez une fois à Ha Noi, ne ratez pas de déguster le Pho Cuon, un plat très connu de Ha Noi. Pho Cuon est composé de rouleau de feuille de pâte de riz, de viande de boeuf bouillie et quelques brins de coriandre ou de salade. Il est servi avec la saumure de poisson bien mélangée avec d’autres épices (piment, jus du citron vert, sucre, un peu de salade de papaye). Continue reading