Les poissons caramélisés, cuits à l’étouffée de Dai Hoàng

poissons-caramelise Le village de Dai Hoàng, de son nom actuel Nhan Hau, relevant de la commune de Hoà Hâu, district de Ly Nhân, province de Hà Nam, est connu sous un autre nom : ” Vu Dai”. Un village qui a iinspiré l’écrivain Nam Cao dans son oeuvre ” Le village de Vu Dai”. Continue reading