Gastronomie vietnamienne: Soupe Hot Pot

Soupe-hot-pot-vietnamienneIngrédients pour 4 personnes

– 14 g (1/2 oz) de champignons shiitakes séchés émincés

– 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante

– 225 g (1/2 lb) de bœuf à fondue, émincé

– 3 oignons verts, émincés (le blanc et le vert séparé)

– 1 petit piment de chili rouge, émincé (ou au goût)

– 2 gousses d’ail, hachées finement Continue reading