Ingrédients pour 6 personnes:
4 tasses (1L)de bouillon de poulet
2 tasses (500ml) d’eau
2 morceaux de 3/4 po (2cm) de gingembre pelé
1/4 c. à thé (1ml) de flocons de piment Continue reading
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Gastronomie: Soupe vietnamienne à la volaille
Ingrédients pour quatre personnes:
– Une carcasse et des abats de volaille
– 1 oignon
– Gingembre, ail, badiane, nouilles de riz, carotte, navet, poireau.
– Champignons parfumés
– Champignons noirs et fleurs de lys
– Sauce soja Continue reading