Bay Mau, petit havre de verdure à voir à Hoi An

Une petite parenthèse qui ravit nombre de voyageurs à Hoi An est un village paisible connu comme un havre de verdure, la forêt de cocotiers de Bay Mau.

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Hoi An, destination aussi romantique que gourmande

La chaîne de télévision CNN a récemment classé Hoi An parmi les 16 meilleurs sites de loisir et les 10 sites les plus romantiques du monde. Qu’est ce qui rend alors la vieille cité de Hoi An aussi attractive?

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Joyau culturel et architectural

Hoi An, située en aval de la rivière de Thu Bôn, dans la province de Quang Nam (Centre), est connue pour son label de patrimoine culturel mondial inscrit à l’UNESCO et comme une des principales villes touristiques du Vietnam. La culture traditionnelle de la terre de Quang, cristallisée depuis de nombreuses générations, associée à l’acculturation internationale, a fait de Hoi Anune ville belle, simple et paisible.

À côté de sa beauté antique, c’est sa simplicité et son atmosphère paisible qui ont transformé cette ville charmante du Centre du Vietnam en une destination idéale pour les visiteurs, notamment ceux qui aiment découvrir la diversité culturelle et la vie d’une ancienne ville.

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Hormis cela, les vestiges historiques comme le Club de Fujian (Hôi Quan Phuc Kiên), le pont-pagode japonais ou Chùa Câu, les villages traditionnels comme celui de menuiserie de Kim Bông, de céramique de Thanh Hà et de maraîchage Tra Que offrent non seulement aux visiteurs un espace culturel traditionnel, mais également évoquent une période d’or du passé.

Nouvelle capitale gastronomique

À côté des valeurs culturelles matérielle et immatérielle comme ouvrages architecturaux variés, coutumes, arts populaires, fêtes culturelles, Hoi An est encore plus attrayante grâce à sa gastronomie généreuse avec des mets délicieux à prix raisonnable.

Des mets comme le cao lâu, nouilles de Quang, banh xèo (crêpe traditionnelle) ou riz au poulet incarnent la quintessence gastronomique de Hoi An et sont irrésistibles aux yeux des visiteurs.

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C’est précisément grâce à son mélange et au dialogue culturel que Hoi An est considérée sans doute comme la capitale de la gastronomie vietnamienne, et qu’elle a conçu sa propre identité qui en fait l’une des  destinations touristiques les plus prisées au Vietnam.

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Source : VNA/CVN

Le village maraîcher de Trà Quê

Village de Tran QueSitué à 3 km au nord de la ville de Hôi An (province de Quang Nam), le village de Trà Quê, commune de Câm Hà, existe depuis des siècles. Au fil des années, le village est devenu non seulement un fournisseur principal de légumes dans la région, mais aussi une destination attrayante pour les touristes tant étrangers que nationaux.

“Les herbes, en particulier les basilics et les menthes cultivées à Trà Quê sont douces et ont une odeur particulière liée aux particularité du sol et des techniques agricoles. Les villageois n’utilisent pas de fumier ni d’engrais chimiques, mais une sorte d’algues qu’ils retirent de la rivière Vong De “, a déclaré Nguyên Kim Sau, président du comité populaire de la commune de Câm Hà. Continue reading